Küchenchef / Chef de Cuisine (m/w/d)

Küchenchef / Chef de Cuisine bei Hotel Gasthof zur Post

Im Gasthof zur Post steht Genuss aus der Region im Mittelpunkt: Unsere Küche lebt von frisch zubereiteten, saisonalen Spezialtitäten aus dem Salzkammergut – regional, authentisch und mit viel Liebe zum Detail. Gäste genießen bei uns ehrliche, unverfälschte Geschmackserlebnisse in einem charmanten, gemütlichen Ambiente.

Deine Aufgaben:

• Führung und Organisation des gesamten Küchenteams
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Kreativität aller Speisen
• Wareneinkauf, Menü- und Speisekartengestaltung
• Sicherstellung von Hygiene- und HACCP-Standards
• Weiterbildung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams
• Zusammenarbeit mit dem Team, um unser kulinarisches Profil weiter zu präzisieren und weiter zu entwickeln

Dein Profil:

• Abgeschlossene Kochausbildung und berufliche Erfahrung- idealerweise als Küchenchef/in oder Souschef/in
• Leidenschaft für regionale, saisonale Küche und deren kreative Weiterentwicklung
• Ausgeprägtes Organisationstalent, Teamgeist und Führungsstärke
• Verantwortungsbewusstsein für Hygiene und Lebensmittelsicherheit
• Flexibilität und Hands-on-Mentalität

Wir bieten:

• Jahresstelle mit 5 Tage Woche
• Attraktive Vergütung-Überzahlung je nach Qualifikation möglich
• Kost und Logis (Einzelzimmer) inklusive – direkt im Ortskern von St. Gilgen
• Ein familiäres Arbeitsklima in einer regional verankerten Gastgeberfamilie
• Arbeitsplatz in Top Lage im Salzkammergut